Наихудшее в самогоне — сивушные масла. Что они есть, каждый может убедиться сам: достаточно зажечь самогон в ложке (если не горит — это плохой продукт). После сгорания спирта на дне остается маслянистая жидкость. Это и есть вредные сивушные масла.

Как от них избавиться.
Первое: соблюдение технологии выработки, не перебавлять температуру, постоянно менять воду-охладитель.

Уже готовый самогон очищают от сивушного масла с помощью марганцовки. На трехлитровую банку бросают 2—3 грамма порошка марганцовки. Ждать, пока выпадет осадок. Самогон аккуратно слить.
Для этой цели используют бытовые фильтры для воды которых сеёчас немеряно. Если нет, можно процедить самогон просто через сосуд с древесным углем.

Его неплохой заменитель можно получить в домашних условиях. Разожгите березовый костер. Когда дрова перегорят, но жар еще очень сильный, наполните им глиняный горшок, сдуйте золу. Горшок плотно закройте крышкой. Ждите, пока уголья потухнут. Выньте их из горшка, остудите, истолчите (не очень мелко). Можно использовать как фильтр. Можно бросить (из расчета 50 граммов на литр) в самогон. Пусть стоит недели три. Сосуд каждый день встряхивать.
Профильтруйте.
Не поленитесь сделать это и убедитесь — улучшается вкус, уменьшается количество примесей.