УЧАСТОК № 2031
Среда, 2018-06-20, 11:00 PM

И снова артефакты
Загадка Патомского кратера. Экспедиция №2(часть вт...
Большой Сфинкс хранит элексир бессмертия?
Тайна болезни Моргеллонов

Меню сайта
Новинки кинематографа 2015 года. Что нас ждёт в мире кино 2015 года.
Категории раздела
Спорт [274]
Загадочное [18]
Компьютеры [81]
музыка и видео [86]
Катастрофы [43]
наука [57]
Приколы [77]
новости [159]
Здоровье [254]
Космос [16]
Авто [33]
Техника [11]
Происшествия [41]
Политика [154]
Интересное [175]
Культура [15]
Способы заработка [8]
Оказывается... [52]
Всякое-разное [167]
Самое-самое [9]
Для дома, для дачи [16]
Мини-чат
СайтоФренды
Главная » 2009 » Июль » 1 » Осторожно, квас!
Осторожно, квас!
7:39 PM
В летний жаркий день вряд ли кто откажется от бокала прохладного душистого кваса.
Но его качество в последнее время вызывает сомнения. Что на самом деле находится
в бочках и бутылках с надписью квас, и как отличить настоящий напиток от
фальсификатаl.
По данным последних исследований из 10 наиболее распространенных марок кваса, которые
есть в Украине, настоящим эксперты признали только 3. Президент научно-исследовательского
центра независимых потребительских экспертиз Валентин Безрукий говорит, что отличить
настоящий квас очень просто, достаточно посмотреть на этикетку: «Если там будет написано,
что это безалкогольный продукт и все, то можно считать, что это обычный лимонад. Должна присутствовать надпись, что это продукт брожения. Но сегодня подделать данный
продукт очень легко, не говоря уж об этикетке».
По словам профессора, доктора технических наук кафедры биотехнологии продуктов брожения, экстрактов напитков НУХТ Виталия Прибыльского, настоящий квас производят
исключительно из натурального сырья, где происходит процесс незавершенного брожения,
не только спиртового, но и молочно-кислого, который искусственно прекращают путем охлаждения. Поскольку этот продукт относят к безалкогольным напиткам, содержание спирта не должно
превышать 1,2%: «Если в столице ситуация с квасом более-менее ясна, то на местном уровне
она не очень приятна. На бочках пишут квас, а продают смесь сахара, воды, ароматизаторов и красителей. Должен быть характерный для кваса коричневый цвет, должна быть пена, она свидетельствует о том, что произошло спиртовое брожение. Должен присутствовать определенный аромат, преимущественно ржаного солода и броженого напитка. А на бочках с квасом должны указываться данные завода-изготовителя и дата розлива. Кроме того, у продавцов должен быть сертификат качества и накладная».
Настоящий хлебный напиток пополняет нехватку витаминов группы В, нормализует микрофлору кишечника, помогает при атеросклерозе артерий, повышает мужскую потенции и помогает при гнойничковых заболеваниях. Хлебный с медом и хреном полезен при хроническом насморке и тонзиллите, а свекольный помогает при застои желчи и сердечной аритмии, рисовый –при
заболеваниях почек, лимонный – при заболевании суставов.
Диетологи соглашаются со всеми полезными свойствами этого продукта, но советуют употреблять не более 0,5 литров кваса, поскольку он содержит свои определенные кислоты, которые могут нарушать естественные процессы в организме.

Чтобы не стать невольной жертвой псевдо кваса, можно приготовить этот напиток дома. Достаточно запарить ржаные сухари, охладить их до определенной температуры и добавить хлебные дрожжи.


Категория: новости | Просмотров: 1783 | Добавил: russel | Рейтинг: 0.0/0 |
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Поиск
КУРСЫ ВАЛЮТ
Официальный
УКРАИНА      РОССИЯ
Курсы валют Курсы валют Курсы валют Курсы валют
Наличный КИЕВ
Курсы валют
Курсы валют
Календарь
«  Июль 2009  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031
Архив записей
Статистика

Онлайн всего: 2
Гостей: 2
Пользователей: 0



Copyright MyCorp © 2018